| 姜谷粉丝 | 2025-11-18 14:13 |
11月22日就是小雪及诶起了。小雪节气寒风渐起，正是进补好时节。这道猪肝瘦肉菠菜汤，堪称冬日“营养加油站”。猪肝富含铁质，补血养颜；瘦肉提供优质蛋白，强健体魄；菠菜含钙丰富，助力骨骼生长。三者搭配，驱寒暖身，增强免疫力，孩子常喝长高个，老人食用更养人。小雪将至，这菜孩子多吃，一驱寒、二强免疫、三补血补钙四长高个，冬天吃养人。 汤汁醇厚，猪肝嫩滑，瘦肉鲜香，菠菜清爽，口感层次丰富。小火慢炖，营养充分释放，喝上一碗，暖胃又暖心。冬日里，为孩子老人炖上一锅，驱寒补身，健康过冬，别错过这道美味又养生的汤品。  【猪肝瘦肉菠菜汤】 食材：猪肝、瘦肉、菠菜、枸杞。  1、猪肝洗净切片、瘦肉洗净切片、菠菜洗净待用。  2、猪肝清水冲洗干净，捞起沥干水待用，猪肝多冲洗一下，去掉血水口感更好。  3、猪肝里加入生姜丝、生粉。  4、蚝油、少许香油混合。  5、把食材和猪肝混合炒均匀。  6、锅里加水煮沸，下入菠菜焯水捞起沥干水待用。  7、热锅凉油，下入生姜丝炒香，加入清水煮沸。  8、下入腌制好的猪肝瘦肉滚汤，下入焯水的菠菜一起。  9、食材煮断生，下入少许的盐和胡椒粉调味。还可以撒点枸杞点缀一下。  热干面  武汉人清晨的仪式感，碱水面淋上芝麻酱、萝卜丁、葱花，拌匀后香气扑鼻，筋道爽滑。 武昌鱼  “才饮长沙水，又食武昌鱼”，清蒸武昌鱼肉质细嫩，淋上葱姜丝和蒸鱼豉油，原汁原味尽显楚菜精髓。 排骨藕汤  湖北秋冬暖身汤，筒子骨与洪湖莲藕文火慢炖，藕香浓郁，汤色乳白，排骨酥烂脱骨。 三鲜豆皮  武汉豆皮界的“黄金甲”，糯米混合香菇、鲜肉、笋丁做馅，外焦里糯，两面金黄，搭配香醋更解腻。 沔阳三蒸  仙桃传统蒸菜，粉蒸肉、蒸珍珠丸子、蒸茼蒿三样组合，肉质软糯、丸子弹牙、蔬菜清香，体现“无菜不蒸”的楚地饮食智慧。 黄州东坡肉  苏轼在黄州创制，五花肉方块红亮，肥而不腻，甜咸适中，肉皮Q弹，配米饭堪称一绝。 面窝  武汉街头常见小吃，米浆加黄豆浆炸制，外脆内软，中间空心，边缘金黄，是热干面的“黄金搭档”。 潜江小龙虾  夏季湖北名片，麻辣、蒜蓉、油焖多种口味，小龙虾个大肉肥，汤汁浓郁，吮指回味。 襄阳牛肉面  襄阳人过早的硬核选择，牛骨汤熬制的红汤，搭配劲道碱水面和大块卤牛肉，撒上蒜苗与香菜，汤浓肉香。 孝感米酒  用孝感珍珠糯米发酵而成，酒液乳白，酒香清甜，可直接饮用或煮汤圆，冬日暖身佳品。 荆州鱼糕  荆州宴席头菜，草鱼糜与淀粉、蛋清蒸制而成，切片后可蒸可煮，口感细腻弹滑，鱼香浓郁。 黄石港饼  黄石传统糕点，芝麻外壳酥脆，内馅甜而不腻，中间夹有冰糖，入口即化，是湖北特色茶点。 十堰三合汤  郧阳风味小吃，牛肉汤打底，集合牛肉片、红薯粉、饺子，撒上辣椒油和蒜苗，酸辣开胃。 咸宁贺胜鸡汤  贺胜鸡汤选用本地土鸡，用瓦罐文火慢炖，汤色金黄，鸡肉酥烂，汤味鲜美，滋补养身。 恩施炕土豆          |
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